去鯉魚門食都未別食到敢靚扇貝。 “蒜蓉芝士焗扇貝” 材料: 新鮮大扇貝(約$25一隻×3)， 風乾火腿一塊半切碎, 三片芝士加碎芝士適量, 蒜頭一個切碎 牛油20g 先用生粉洗扇貝，牛油爆香蒜頭加少少鹽攤凍備用,扇貝要乾身放蒜蓉，預熱焗爐或氣炸鍋，我先用焗爐焗五分鐘後，加芝士乾火腿用空氣炸約四粉鐘芝士巳微燶，因為氣炸收水份較快。如果隻數唔多可全氣炸。 Tags: 0 comments 2 likes 0 shares Share this: 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen About author not provided 文迪人廚房Mandy業餘烹飪導師和廚具食譜示範，更獲多間大型公司設計食譜，獲Yahoo Food HK 邀請擔任大廚學堂其中1位料理達人，Mandy喜愛烹飪和喜愛分享，請俾個like支持文迪，謝謝! 62557 followers 37893 likes "https://mandyskitchenhk.blogspot.com/?m=1" View all posts